lunes, 30 de marzo de 2009

Calabaza del peregrino.


Por fin tengo semillas de esta calabaza, Siceraria lagenaria, también conocida como calabaza del peregrino, es la típica calabaza que se utilizaba para transportar vino o bebidas a modo de cantimplora.
En el intercambio de semillas entre las semillas en las que estaría interesado puse esta y por suerte alguien las envió y me tocaron a mi.

Es una planta trepadora de la familia de las cucurbitáceas. También son de esta familia toda clase de calabazas, calabacines, sandías, pepinos o melones. Entre ellas es muy fácil la polinización cruzada, por eso si se quiere obtener semillas hay que tener cuidado de no ponerla cerca de otras calabazas.


El origen de esta planta es dudoso se cree que puede ser asiático o africano, puede ser de la primeras plantas cultivadas por el hombre por su utilidad para transportar agua. Pero también el echo de que su flotabilidad sea muy alta puede haber echo que se haya difundido por todo el mundo.

Es una planta muy resistente a las enfermedades y los parásitos, necesita mucha humedad y calor. Aparte de la utilidad gastronómica, la mayoría de las veces se planta para aprovechar sus frutos ya secos como recipientes. Esto se lleva haciendo desde hace miles de años. Yo quiero utilizarlas para hacer nidos de pájaros y comederos para estos para atraer a la huerta aves insectívoras.

lunes, 23 de marzo de 2009

Huerto biológico en la Casa Blanca



Lo prometieron en la campaña y ahora lo harán realidad: cambiar el césped de la Casa Blanca por un huerto biológico. Michelle Obama revela a la revista Oprah Magazine sus planes para este sorprendente cambio:

“Queremos usarlo como centro educativo, para hablar de la salud y de lo delicioso que resulta comer hortalizas frescas y cómo hacer que éstas formen parte de nuestra dieta. Como sabes, los tomates más ricos son los cultivados en tu propio huerto. Y los guisantes,… ¿qué se puede decir de unos guisantes de temporada? Queremos que la Casa Blanca sea también un lugar para educar a los niños y esperamos conseguirlo puesto que hay niños viviendo aquí”.

El proyecto, dado a conocer el pasado mes de octubre bajo el nombre de The WhoFarm Project (The White House Organic Farm Project) hizo ganar muchos puntos a los actuales inquilinos de la Casa Blanca, no sólo por su apoyo a la agricultura local (eat local), sino por su énfasis por lo biológico (organic food).

Visto en Ison21

domingo, 22 de marzo de 2009

Rotación de cultivos.


La asociación de cultivos es un sistema en el cual dos o más especies vegetales se plantan suficientemente cerca para conseguir determinados beneficios. La interacción entre la asociación de cultivos puede tener efectos inhibidores o estimulantes.

La asociación de cultivos, cultivo múltiple o sistemas de policultivo (M.A. Altieri, 1983) son sistemas en los cuales se plantan especies de vegetales con suficiente proximidad espacial para dar como resultado una competencia inter-específica y/o complementación.

Esta interacciones pueden tener efectos inhibidores o estimulantes en los rendimientos, y en consecuencia los policultivos se pueden clasificar como sigue (Hart 1974):

* Policultivo comensalístico: interacción entre las especies de cultivo con un efecto positivo neto sobre una especie y ninguna sobre la otra.
* Policultivo amensalístico: la interacción entre las especies de cultivos tiene un efecto negativo en una especie y ningún efecto observable en la otra. Por ejemplo: plantas anuales intercaladas entre plantas perennes.
* Policultivo monopolístico: la interacción entre las especies de cultivos tiene un efecto positivo neto en una especie y un efecto negativo neto en la otra. Por ejemplo, el uso de cultivos de cobertera en huertos.
* Policultivos inhibitorios: la interacción entre los cultivos tiene un efecto negativo neto sobre todas las especies. Por ejemplo el cultivo intercalado que involucra a la caña de azúcar.


Las ventajas de la Asociación correcta de cultivos

Por una parte influye sobre la dinámica de las poblaciones de insectos-plaga que generalmente provocan menos daños a los cultivos y, por otra, la supresión de hierbas adventicias molestas debido al sombreamiento, alelopatía, etc. y un mejor uso de los nutrientes del suelo con el consiguiente mejoramiento de la productividad por unidad de superficie. Ejemplos de asociación de cultivos: existen diferentes asociación de cultivos siendo algunas desfavorables o no recomendables y otras favorables.


Asociación de Cultivos mas favorables

Asociación gramínea-leguminosa: aprovechando la fijación de nitrógeno atmosférico por parte de las leguminosa. Se utiliza para la implantación de pastizales y praderas, con la asociación de gramíneas (vallico, festuca, fleo, dáctilo, etc.) y leguminosas (trébol, esparceta, alfalfa, veza, etc.). Para abono verde, mezclando gramíneas (centeno, avena, vallico) con leguminosas (guisante, haba, trébol). Cuando se asocia el maíz y la judía, el maíz hace de tutor; las judías se siembran cuando éste tenga 20 cm de altura.

En Sudamérica los indígenas incluyen una tercera planta a la asociación, la calabaza, beneficiándose ésta del sombreado y favoreciendo a la asociación al cubrir el suelo horizontalmente.

Leguminosas y otras familias: guisantes, judías o habas con coles o zanahorias en hileras alternas. Parece que la cebolla y el ajo se asocian mal con las leguminosas.

Asociación de hortaliza con diferente velocidad de crecimiento para obtener la mayor productividad por unidad de superficie: sembrar tres hileras de rábanos o de lechugas entre cada dos hileras de zanahorias.

De coles con lechugas, entre cada dos hileras de coles una hilera de lechugas y, dentro de las hileras de coles, una lechuga entre cada dos coles. De zanahorias y nabos, los sembramos en hileras alternas; los nabos son cosechados antes que las zanahorias hayan alcanzado su pleno desarrollo.

Otras asociaciones beneficiosas: judía de enrame y pepino: una hilera de pepinos entre las dos hileras de judías (80 cm de separación). Chirivía y escarola en hileras alternas dado que la primera tiene raíces pivotantes y la escarola poco profundas.

Zanahoria y puerro, eficaz para repeler a la mosca de la zanahoria y la del puerro. Una hilera de rábano entre cada dos de zanahoria; los puerros se plantarán en el lugar de los rábanos ya recolectados (en zanahoria de primavera). En zanahoria de invierno se alternarán dos hileras de zanahoria con dos de puerros.

Zanahoria y cebolla, tres hileras de cebolla y dos de zanahoria (25 cm entre hilera).

Tomate y cebolla, se plantarán en primavera las cebollas en un campo preparado para acoger al tomate, éste en hilera y a cada lado de la hilera de cebollas (a 35 - 40 cm).

Espinaca de primavera con apio, las espinacas se siembran en marzo, los apios en mayo en una hilera entre cada dos de espinacas.
Cebolla y fresas en hileras alternas. Achicoria y fresa.

Uno de los efectos positivos de la asociación de cultivos es que minimizan los brotes de enfermedades y plagas, así algunos autores como Altieri y Letourneau identifican ciertos policultivos con la plaga o enfermedad regulada así como el factor involucrado en ese efecto.

Autor: Marianne Hilgers, visto en permacultura.

sábado, 21 de marzo de 2009

Intercambio de semillas.


Hace ya unos días que he recibido mi sobre lleno de nuevas semillas, para probar, cultivar y disfrutar. Este sobre lo he conseguido gracias a una bonita acción hecha por cincinnata en el foro de infojardín. Un montón de gente le hemos enviado unos sobrecitos de semillas y ella se a encargado de distribuirlos a todos, según los gustos y el espacio disponible.

Voy a poner la lista de las semillas que he recibido. Muchas flores y hortalizas, ahora estoy preparando una zona del patio para poder plantar todas estas variedades nuevas.

Huerta
Curcubita lagenaria -- Calabaza del peregrino
Brassica fruticulosa -- Col repollo
Luffa -- Esponja
melon rocio de miel
Spinacia oleracea -- Espinaca
Col forrajera
Col lombarda
Grelos de san blas
Brassica gemmifera -- col de bruselas
Acelga de penca ancha
Collejas
Solanum Lycopersicum platense -- tomate de argentina
Brocoli
Cebolla blanca chata
Remolacha roja oscura.
Guisante
Minizanahoria redonda

Aromáticas.
Albahaca grande.
Foeniculum Vulgare - hinojo
Lavanda
Pimienta roja
Anethum graveolens -- eneldo
Coriandrum sativum -- cilantro
Perejil
Anis
Salvia

Flores
Anthemis tinctoria -- camomila amarilla
Antirrhinum Majus -- boca de dragón
Lathyrus odoratus -- guisantes de olor
Helianthus annuus -- girasol enano
Lpomoea white
Tagetes patula jolly jester
Pentas lanceolata -- pentas
Capuchinas
Oenothera
Mirabilis jalapa -- dondiego de noche
stephanotis floribunda -- Jazmín de madagascar.

Arboles - arbustos
Tecoma stans -- roble amarillo
Pasiflora edulis -- maracuyá, fruta de la pasión.
Datura purple
Ruta chalepensis
Bignonia tweediana -- uña de gato
Pandorea jasminoides
Asarina erubescens
Stevia rebaudiana -- Hierba dulce
solanum quitoense -- Lulo o naranjilla

viernes, 20 de marzo de 2009

Burros pura sangre


La bucha "Carolina" se convertía ayer en la joya y mejor pagada de la subasta de buches de la Raza Asnal "Zamorano-Leonesa". Miguel Seco Hinojosa, un empresario de Palencia, fue el que más subió la puja hasta alcanzar los 2.020 euros. La res nacida el 28 de mayo de 2008 en la ganadería de Josefa Alonso Martín, de San Vitero, era de lo mejor del certamen avalada por su madre Catalina (80 puntos y excelente) e Iglú (84 y excelente del depósito de sementales de Avila). «¿Es Cara?: Sí. Pero muy buena y de muy buena raza. Yo estaba dispuesto a pagar hasta 2.500 por ella para regalársela a mi hija Lucía». La niña encantada, pues ya en 2008 su padre le regaló a ella y a sus primos Juan Luis y Jesús a "Luna", que entonces le costó 1.710 euros.
En hembras, "Junia", de Dominga Carbajo Fernández, de Gallegos del Río, valía 1.360 euros; "Lorenza", de Jesús González Matellán, de Grisuela, 1.250; "Presumida" de Cástor Novoa Fernández, de Zamora, 1.170; "Zalamera", de Pilar Belver Prada, de Samir de los Caños, 1.030; y "Rosita", de Atilana Peláez Blanco, de San Vicente de la Cabeza, 1.010. Las dos primeras en salir a subasta, "Mariposa" de Alfonsa Marcos Pino, de Villaseco del Pan, y "Venus" de José Angel Martín Andrés, de Almaraz de Duero, quedaron desiertas, al no subir los postores el precio inicial de salida fijado en 1.000 euros.
En machos, Ludwig Roniev, de Pisdelsdoit, en Viena (Austria), pagó 520 euros por "Nuño", de Andrés Poyo Barrigón, nacido el 17 de julio de 200 en Lober. El austriaco cuenta ya con dos hembras que adquiero al austriaco que hace varios años hizo subir los precios. "Miguel", de Francisca Hernández Bartolomé, de Villaseco, valía 520 euros; "Botones", de Agustina Rodríguez Lorenzo, de Vegalatrave, 450; y "Felipe", de Ana Belén Lorenzo Prieto, de Domez de Alba, 310;
Tras su traslado en 2008 para hacerla coincidir con el Sábado Santo, la Exposición Monográfica de Asnal de la Raza "Zamorano-Leonesa" volvía en su undécima edición, en 2009, a la fecha original del día 19, Cristo de Marzo, elegida en el año de su creación allá por 1998. Fue fiesta en Castilla y León y en otras ocho comunidades autónomas lo cual, sin lugar a dudas, contribuyó, a la presencia de cientos de visitantes, con una de las mayores asistencias de los últimos años.
Fernando Martínez Maíllo, presidente de la Diputación de Zamora, aprovechó la inauguración para defender como un valor en alza a la "Zamorano-Leonesa" y la importancia que va a tener para ella y para la vaca "Alistana-Sanabresa" la construcción y puesta en marcha del recinto ferial de San Vitero que con 426.000 euros de inversión estará alisto a lo largo del próximo año. «Hay que seguir apoyando a los ganaderos y al mundo rural» sentenciaba el Delegado de la Junta de Castilla y León Alberto de Castro.
El alcalde José Tola Ramos lo tiene claro: «San Vitero va a seguir apostando por la puesta en valor y la promoción de nuestras razas autóctonas» adelantando que con la puesta en marcha del futuro Recinto Ferial, aparte de las citas con el asnal de Zamorano-Leonesa y el vacuno de Alistana-Sanabresa se organizarán ferias y muestras internacionales de productos agroalimentarios de España y Portugal.
CHANY SEBASTIAN. San Vitero, obtenido del periódico la Opinión de Zamora

lunes, 16 de marzo de 2009

lunes, 9 de marzo de 2009

Obtener semillas.


Esta tarde en un foro me han preguntado ¿cómo obtenía semillas? La verdad es que no sigo ningún método concreto. Las hortalizas de fruto como tomates, pimientos, calabacines ... escojo un fruto que tenga muy buena pinta, que tenga una forma correcta, de una planta sin problemas, sin enfermedades ... Lo dejo madurar y recogo las semillas. Pero no miro si está en la cruz, es el primero, el 2º ... Suelo esperar a ver como es la planta y como saben los frutos.

Las lechugas suelo utilizar lechugas que les cuesta mucho echar flores, hoja de roble normalmente, aunque pongo de todas las clases que pillo. Las lechugas de hoja de roble las suelo recoger por hojas. Según van creciendo las hojas las voy cogiendo, si tengo 5 o 6 lechugas pues con una hoja de cada una ya tengo para la ensalada, o incluso con menos. Con 10 o 15 lechugas puedo comer lechuga durante todo el verano. Luego hago lo mismo la que me ha parecido mejor recojo las semillas, Pero las otras las dejo también que florezcan y luego suelo esparcir las semillas un poco como cuadre por el bancal que sembraré al año siguiente. Ellas solas nacen donde les parece. De la planta que me parece mejor hago un pequeño semillero.

Las zanahorias, puerros, cebollas, acelgas ... son plantas que necesitan 2 años para dar semillas. Escoges la mejor planta y la dejas en la tierra durante todo el año y a la primavera siguiente florece.

Mi problema es que mi huerta es muy pequeña, si fuera más grande tendría mas opciones para escoger la mejor planta. Pero suelo escoger por "simpatía", no se porque hay frutos o plantas que sobresalen en algo sobre las demás, forma o por salir en un terreno difícil o por crecer sin apenas riego, por salir de forma natural donde no pensaba encontrarla ... esas suelen se mis favoritas.
No se si hago bien o mal pero yo lo hago así. Todavía llevo pocos años con la huerta, así que no puedo saber si esto funcionará. Además algunas semillas que utilizo son compradas, y los resultado de los hijos de estas a veces no son tan buenos. Tengo que encontrar semillas producidas de forma natural, pero solo he conseguido de tomates, cebollas, lechugas, zanahorias moradas ....

Me gustaría conseguir puerros, zanahorias naranjas, acelgas, coles ... Poco a poco.

La foto es de Maggie's world podeis verla flirk.

jueves, 5 de marzo de 2009

Cultura popular de marzo.


Foto de flirk hecha por Pedro Calvarcante

El mes de marzo al ser un mes de mucho trabajo y muy cambiante es muy propicio para dichos y refranes. En el se explican los peligros del calor, del frío y como no de todas las tareas que no hay que hacer y las que no podemos olvidar.

A nadie debe extrañar, que en marzo empiece a tronar.
A quince de marzo da el sol en la sombra y canta la alondra.
Al cruzar el sol por Aries (2ª quincena) crecen los días y cambia los aires.
Cuando cae la Pascua en marzo, se huelga el diablo.
Cuando en marzo hay nieblas, mayo nieva o hiela.
Cuando en marzo truena, cosecha la almendra.
Cuando marzo mayea, mayo marcea.
Cuando marzo vuelve el rabo, ni deja carnero encerrado, ni pastor enzamarrado.
Cuando tu casa vayas a obrar, en marzo has de empezar.
De marzo a la mitad, la golondrina viene y el tordo se va.
De marzo al revés, cuida la res.
El buen barbecho, par marzo que esté hecho.
El calor de marzo, temprano es para el campo.
El esposo de María (19-03) hace la noche igual al día.
El pasto en marzo es oro, en abril plata y en mayo hojalata.
El sol de marzo conmueve y no resuelve.
El sol de marzo, de riego le sirve al campo.
El sol de marzo, pesa como un mazo.
El trueno de marzo, trae invierno cuarenta días.
En la virgen de marzo, la vaca se harta de pasto.
En marzo cada gota quita un cardo, y en Abril, cada gota da mil.
En marzo calor temprano es para los campos sanos.
En marzo como te halle te azo.
En marzo el abrigo, nueces y pantrigo.
En marzo el perro y el amo.
En marzo el que no haya "estirao" la pata, estirará el brazo.
En marzo florecen todos los campos.
En marzo la pepita y el garbanzo.
En marzo la veleta, ni dos horas está quieta.
En marzo ni migas ni esparto.
En marzo podar y cavar, si quieres fruta recolectar.
En marzo saca la cabeza el lagarto.
Febrero loco, y marzo no poco.
Flor de marzo, no quiebra el carro.
Heladas en enero, nieve de febrero, mollidas de marzo, lluvias de abril, y aires de mayo sacan bonitos años.
La gata que en marzo marcea, en mayo gatea.
La niebla en marzo no hace daño, pero la de abril se lleva el pan, el vino y el barril.
La oveja que pasa marzo, vive todo el año.
Las lluvias de marzo preparan las flores de mayo.
Las secas de marzo, son lluvias en mayo.
Lluvias en marzo, hierbas en los sembrados.
Los aires y los soles de marzo queman las dueñas del palacio.
Marzo airoso y Abril lluvioso sacan a Mayo florido y hermoso.
Marzo con lluvias, buen año de alubias.
Marzo de lluvias cargado, hace el año desgraciado.
Marzo engañador, un día malo y otro peor.
Marzo florido, serás bienvenido. Florido marzo, serás bien hallado.
Marzo las almendras en flor y los mozos en amor.
Marzo malo o bueno, el buey a la hierba y a la sombra el perro.
Marzo marceador, de noche llueve y de día hace sol.
Marzo marceador, o tan frío como enero, o tan falso como febrero.
Marzo marzadas, aire frío y granizadas.
Marzo marzuelo, un día malo y otro bueno.
Marzo pardo, abril lluvioso y mayo ventoso hace al año florido y hermoso.
Marzo por la mañana, rostro de perro, por la tarde, valiente mancebo.
Marzo que comienza con bochorno, pronto se convierte en granizo.
Marzo que empiece bochornoso, pronto se vuelve granizoso.
Marzo trae las hojas y noviembre las despoja.
Marzo varía siete veces al día.
Marzo ventoso y abril lluvioso hacen a mayo florido y hermoso.
Marzo ventoso, para el campesino provechoso y para el marino desastroso.
Marzo y abril, si no te lo pega al entrar la pega al salir.
Niebla de marzo, nieve de abril.
Nieblas en marzo, aguas en mayo.
Nieve antes de marzo, oro blanco.
No dure más el mal de mi vecina que la nieve marcelina.
Para marzo a su mitad, golondrina viene y tordo se va.
Pascua marzal, o por mucho bien o por mucho mal.
Por la Encarnación los últimos hielos son.
Por san José (19-03), los sapos empiezan a ver.
Por san Raimundo (15-03), trae la golondrina del otro mundo.
Sale marzo y entra abril, nubecitas a llorar y campitos a reír.
Si en marzo canta la rana, en abril calla.
Si en marzo oyes tronar, limpia tu era y barre el pajar.
Si en marzo oyes truenos, apuntala tu granero.
Si en marzo ya hace calor, mal año para el labrador.
Si marzo marcea, abril aguanavea.
Si marzo mueve el rabo, no queda oveja con pelleja ni pastor enzamarrado.
Si marzo no ha pasado, no hables mal de lo sembrado.
Si marzo no marcea, abril ventisquea.
Si marzo ventea, abril cantalea.
Si por marzo oyes tronar, prepara cubas y lagar.
Sol de marzo, pega como mazo.

lunes, 2 de marzo de 2009

Calendario de trabajo - marzo



El mes de marzo es el más tentador para el agricultor. El canto de los pájaros junto al comienzo de la floración de primavera, el sol brilla con fuerza y empieza a hacer calor. Las tareas empiezan a ser abundantes pero hay que tener cuidado. Debido al frío del invierno, la tierra todavía húmeda no se deja trabajar y por la noche las heladas pueden fastidiarlo todo.

Hay que empezar a dar forma a los bancales pero cuando el suelo esté seco y se haya calentado lo suficiente. Mientras la tierra se pegue a las botas, es demasiado pronto. Hay que rastrillar el acolchado, y luego esponjar la tierra, arrancar la maleza y todas las hiervas que han nacido. Finalmente hay que rastrillar y dejarlos planos.

En lugares con clima más suave se puede empezar a plantar algunas cosas en el exterior. En lugares con un un clima más frío hay que esperar un poco, con la tierra mojada y fría las semillas y las raíces se pudren. En el exterior se pueden sembrar plantas poco sensibles al frío como cebollas, puerros, guisantes, espinacas.

Bajo plástico o detrás de una ventana es el momento de hacer los semilleros. Si es en un lugar sin calefacción se puede sembrar lechugas, rábanos, nabos para obtener una cosecha temprana. En invernadero se pueden sembrar puerros, coles de bruselas, coles, repollo berzas, pero hay que tener la precaución de evitar las heladas, protegiendo con mantas, paja o simplemente con una bombilla dentro del invernadero es suficiente para estar protegido contra el hielo por la noche. En los días soleados hay que abrir los invernaderos y túneles para airearlos para que no se acumule el calor y la humedad.

Hay otras semillas que necesitan algo más de calor. Si no dispones de un invernadero con calefacción (como es normal) pues cualquier ventana dentro de casa es un lugar propicio para hacer semilleros. Allí se pueden sembrar mediados de marzo pimientos, berenjenas y melones y hacia finales de marzo, tomates. Pero como ninguno nos aguantamos siempre empezamos a primeros de marzo a sembrar todo, pero hay que ser previsores e ir haciendo una siembra escalonada, ya que puede llegar el tiempo de trasplantarlas por tener el tamaño apropiado, entonces si no hemos sido previsores puede que por retrasar el trasplante o bien por hacerlo cuando no acompaña el tiempo podemos quedarnos sin ninguna planta y empezar de nuevo conllevaría un retraso muy grande.

A principios de marzo también se deben colocar las patatas de siembra, pasa su germinación, una al lado de la otra en un pequeño cajón. Necesitan un lugar cálido y muy luminoso y a finales de marzo se pueden sembrar las primeras patatas tempranas.

En el apartado de hiervas aromáticas podremos plantar perejil, cominos y perifollo ya que son plantas muy robustas, pero germinarán muy lentamente por el frío. A mediados de marzo artemisa, melisa, acedera, orégano y cebollino ya que son menos sensibles al frío.

No olvidar también poner en esos semilleros algunas flores para poner por toda la huerta. Las flores son parte fundamental ya que atraen a los insectos indispensables para la polinización.