domingo, 30 de mayo de 2010

Fresas con guisantes.




Hola de nuevo. No, no voy a poner una receta típica de una mente abierta como la de Ferrán Adriá, ni tampoco es el título de una película, del tipo de "Fresas con chocolate". Simplemente es lo que he recogido de de mi huerta. Unos poco guisantes de todos los que hay, a ver si los voy cogiendo y unas cuantas fresas muchas la verdad, están las plantas llenas y no dejan de salir más y más, además de un muy buen tamaño. Lo de cubrir todo con paja alrededor de las plantas de fresa puede ser que haya ayudado o simplemente que este año sea buen año.

Con los guisantes no se que hacer, me gustan más crudos que cocidos pero van a ser muchos para crudos, aunque los añada a las ensaladas apenas podré añadir unas cuantas vainas. Los aré con jamón o con carne, añadiéndole alguna alcachofa que he cogido también.

Con las fresas tengo menos problemas, que ricas están, aunque coja 5 kilos son pocos, las puedo comer crudas, con azucar y vinagre, con leche, con nata ... igual hago un batido también, si eso puede ser una buena opción. Ya os comentaré, si tenéis alguna idea no dudéis en decirla.

Un saludo y hasta pronto.

sábado, 29 de mayo de 2010

Window Farms Project

Huertos urbanos

Window Farms Project es un interesante proyecto que pretende convertir las ventanas de las ciudades en huertos urbanos verticales, fáciles de cuidar, de bajo consumo energético y utilizando materiales reciclados, el objetivo es acercar a los habitantes de las ciudades la posibilidad de producir alimentos durante todo el año y la satisfacción de poder disfrutarlos, fruto del trabajo personal.

Window Farms Project es además una comunidad online en la que se comparten experiencias sobre los huertos urbanos verticales, manuales e instrucciones para fabricar las zonas de cultivo, trucos para obtener mayor producción o la posibilidad de compartir con la comunidad nuevas propuestas e ideas para cultivar diferentes variedades de alimentos, tomates, hierbas aromáticas, lechugas, etc. También se comparten dudas y problemas, y entre toda la comunidad se tratan de resolver.

Se trata de una pequeña revolución verde a la que día a día se suman nuevos miembros, el proyecto Window Farms Project se inició en febrero del año pasado por Britta Riley y Rebecca Bray, dos especialistas en dar solución a determinadas cuestiones medioambientales, de hecho, aseguran que desarrollar nuestros propios alimentos es la manera más efectiva para adquirir conciencia sobre el medio ambiente y otorgar a la alimentación ecológica el valor que se merece.

Otro aspecto interesante a destacar es la reducción del gasto energético y la huella del carbono que se realiza por cada persona que cultiva en su casa algunos de sus alimentos. Los huertos urbanos verticales se ofrecen también como una alternativa para aquellas personas con un poder adquisitivo más deprimido y cuyas posibilidades para acceder a los alimentos frescos y naturales son más limitadas. Con los alimentos obtenidos se logra reducir el consumo de alimentos preparados e implicar a las personas en el mundo de la cocina para que elaboren ellos mismos su comida.

Los habitantes de una ciudad pueden cultivar parte de sus alimentos en las ventanas y balcones gracias a los jardines hidropónicos construidos con materiales de reciclaje. Podemos cultivar lechugas durante todo el año y garantizarnos poder disfrutar de uno de estos vegetales cada semana. La verdad es que la variedad de alimentos que podemos cultivar es muy amplia, dependerá de la zona y del clima donde vivamos para desarrollar un determinado cultivo.

Ventana externa

Volviendo al tema de la construcción de los huertos verticales, una vez nos hemos registrado en la comunidad Window Farms Project, podemos acceder a las instrucciones y planos detallados para poder fabricar nuestro huerto urbano vertical, planos sencillos para quienes se inician en la producción de sus propios alimentos o para personas más experimentadas. Uno de los más baratos y más fáciles de fabricar es el que está formado por botellas de agua recicladas, como podéis ver en el vídeo la estructura es muy sencilla, basta construir un pequeño circuito de agua que se recicla y se reutiliza gracias a una pequeña bomba de riego por goteo y un deposito de almacenamiento de agua.

Aunque el proyecto es interesante, colocar el sistema frente a una ventana exterior no deja de ser algo anti estético y resta iluminación al hogar, una buena opción sería colocar el sistema en los balcones. Como beneficios a destacar, hay que nombrar la posibilidad de disfrutar de unos alimentos producidos por nosotros mismos y la introducción en el mundo de los alimentos ecológicos con propiedades organolépticas mucho más significativas que las que ofrecen los alimentos industrializados.

Con Window Farms Project es difícil poder abastecer completamente de alimentos a los miembros de una familia, pero si pueden disfrutar de vez en cuando de tomates, pimientos, berenjenas u otros alimentos cultivados en casa. A través de la comunidad Window Farms Project podrás conocer las propuestas de sus miembros, nuevos sistemas de cultivo de alimentos en las ciudades, aportar tus experiencias en este campo o conocer los logros obtenidos por la comunidad.

Por cierto, sería interesante leer el post Producción de miel en las ciudades, algo que guarda bastante relación con el proyecto Window Farms Project y que poco a poco se está incrementando en las zonas urbanas de algunos países como Alemania, Francia, Estados Unidos, etc., los ciudadanos de a pie se convierten en apicultores y en el tejado de sus casas producen miel para consumo personal, en algunos países se denominan apicultores furtivos y no se permite esta práctica. Una interrelación entre ambos proyectos ubicados en los tejados sería una opción interesante.

¿Qué opinas sobre el proyecto? original si que es.

Window Farms Project

martes, 18 de mayo de 2010

Reciclar agua de lluvia para uso doméstico

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A pesar de lo lluvioso que está resultando este añom, la sequía y la escasez de agua son uno de los problemas ambientales más acuciantes. Por ello, los sistemas de aprovechamiento del agua de la lluvia comienzan a ser vistos como una solución en muchos sitios del planeta. Como ya sabeis, se pueden instalar sistemas que aprovechan el agua de lluvia y gracias a ellos, se puede evitar utilizar el agua de la red de suministro hasta en un 50%. La instalación de estos sistemas puede tener un coste de unos 2.000 € por vivienda.

A pesar de que el agua de lluvia, no es potable, es idónea para su aprovechamiento doméstico. En la actualidad, el consumo de agua en una vivienda supone una media de 150 litros diarios por persona, y más de la mitad se destina al inodoro, la lavadora, la limpieza general o el riego, actividades para las que no se necesita agua depurada, no obstante hoy en día existen depuradoras que se pueden incorporar y que permitiría el consumo de ese agua por parte de los habitantes de la casa.

Antes de instalar ningún sistema, se debe tener en cuenta la cantidad de lluvia por metro cuadrado que suele caer en la zona, también es necesario saber con que espacio contamos para recoger el agua, tejados, etc., y como no, la cantidad de agua que creemos que vamos a necesitar, ya que eso puede ahorrarnos costes.

Normalmente el agua que se recoge es la que cae sobre el tejado. Cuando llueve, el agua del tejado se desplaza por unos canalones, se filtra, y se almacena en el depósito. Por su parte, en la vivienda se instalará una red paralela a la del agua potable que suministra el agua mediante un equipo hidráulico. Algunos modelos incorporan unos sensores que dan prioridad a esta agua cuando detectan su presencia en el tanque. Si el depósito se agota, el sistema enciende un control de abastecimiento que lo conecta automáticamente al agua de la red. En este sentido, algunos equipos rellenan estos depósitos con agua de otras procedencias en caso de agotarse, aunque no es recomendable. Asimismo, en caso de querer utilizar el agua de lluvia para el jardín, se puede instalar un depósito específico y un pequeño filtro al bajante de agua del tejado.
Como veis, puede resultar algo más complicado si queremos utilizar el agua de lluvia para consumo humano, pero si lo que queremos es aprovecharla para regar nuestro jardín, o huerta, no necesitaremos ningún tipo de dispositivo, solo un contenedor para el agua que recogeremos de la lluvia. Si le ponemos una salida de agua al contenedor (grifo) en la parte baja del depósito, le conectaremos una mangera y la misma presión del agua será suficiente para poder regar, y si tenemos la precaución de dejar unos centímetros de distancia con el fondo del depósito, los restos (como tierra) se quedarían en el fondo y no obstruiría la salida del agua.

Visto en Red Permacultura

lunes, 17 de mayo de 2010

La huerta 2010 a paso lento.





Hola, hoy vuelve a llover, malo, lo que se dice malo, no es, no hay que regar, aunque hay poco plantado, y las plantas de los semilleros no sufren bajo el plástico, no hay que estar pendiente de abrir y cerrar... pero las temperaturas tan bajas, hacen que todo crezca tan, tan despacio. Este año el semillero lo he puesto un poco tarde (para no variar) pero por una vez he acertado. Las plantas poco a poco van cogiendo tamaño suficiente para transplantar y mientras están protegidas. He visto algunas plantas puestas en ese avance que tuvimos del verano y estos días no lo han pasado nada bien, todo el tiempo ganado puede verse perdido ahora con alguna helada tardía o estas granizadas que están apareciendo de vez en cuando (que primavera tan extraña).

Ahora tengo puesto muy pocas cosas: unas cebollas, unos guisantes (la primera vez que los pongo) que los puse en noviembre y ya están engordando las vainas, unas acelgas (siguen enanas), unos pocos fréjoles, eran pocos y alguno ha sido pasto de caracoles o de los pájaros, también he puesto rúcula (lo que me ha costado conseguir la semilla) a ver como se da, nunca he visto la planta en la tierra, siempre en las bolsas del supermercado. 

Las alcachofas ya han empezado, aunque como son plantas nuevas (las puse el año pasado)  parece que no son muy gordas pero prometen. Las fresas están llenas de flores, esté año echaron muchos hijos y tengo muchas más plantas, están frondosas y sanas.

Donde voy a plantar los tomates y los pimientos está sembrado de abono verde: veza, trébol y sobre todo alfalfa. Ya ha florecido la alfalfa así que es el momento de cortarla. Una parte la he cortado ayer y la otra mañana sí no llueve. La corto y la dejo sobre el suelo para hacer de acolchado, las profundas raíces llenas de nitrógeno mejorarán la tierra y alimentarán a los microorganismos e insectos del suelo durante una temporada.

Espero que mejore el tiempo, luego vendrá todo el calor de golpe pero será tiempo de ver crecer todo rápidamente, aunque vendán también los insectos y las plagas. 

domingo, 9 de mayo de 2010

Retos 2030




“Una iniciativa de participación y sensibilización” para que los ciudadanos europeos hagan llegar a sus máximos representantes de ciencia e innovación “cuáles son los retos del ámbito científico y de innovación que consideran prioritarios y deberían estar solucionados en el año 2030″ … porque “la participación ciudadana puede influir en decisiones políticas de gran calado”